植物油泡芙皮无黄油
来源:美味食谱馆 1.19W
第一次试验泡芙皮,先用少量的试一下,很成功,里面完美的大孔,直接用裱花袋剪小口挤的。此方主要目的是记录配方量,其他步骤参考别人的方子做的
用料
鸡蛋偏小个 | 1个 |
低粉最好,这次用的普通面粉 | 30克 |
玉米油 | 13克 |
糖 | 5g |
盐 | 0.5克 |
水 | 50克 |
酥皮 | |
糖 | 5克 |
玉米油 | 5克 |
低筋粉 | 根据面糊粘稠程度酌情加,从15g加起 |
植物油泡芙皮无黄油的做法
第一次试验泡芙皮,先用少量的试一下,很成功,里面完美的大孔,直接用裱花袋剪小口挤的。此方主要目的是记录配方量,其他步骤参考别人的方子做的
用料
鸡蛋偏小个 | 1个 |
低粉最好,这次用的普通面粉 | 30克 |
玉米油 | 13克 |
糖 | 5g |
盐 | 0.5克 |
水 | 50克 |
酥皮 | |
糖 | 5克 |
玉米油 | 5克 |
低筋粉 | 根据面糊粘稠程度酌情加,从15g加起 |
植物油泡芙皮无黄油的做法