家常小炒—🔥炝炒空心菜（阿芝原创）
来源：美味食谱馆 1.66W
小时候屋后面有一块小地，种了几茬空心菜，长长了就割下嫩嫩的一把，然后继续长，继续割……乐此不疲的一个生长过程，一段童年的记忆
划重点：大火爆炒2分钟左右，为了把空心菜炒的脆脆的，软绵绵的就不好吃啦
并没有加鸡精，想加的同学随意哈
用料
| 空心菜 | 1把 |
| 干红辣椒 | 5到6个 |
| 线椒 | 长长的一个 |
| 胡玉美辣椒酱 | 一小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 玉米油 | 适量 |
| 鸡精 | （可加可不加） |
家常小炒—🔥炝炒空心菜（阿芝原创）的做法
准备好基本材料，嫩嫩的空心菜去掉叶子，根部较宽的部分用剪刀剪开。辣椒切丝
![家常小炒—🔥炝炒空心菜（阿芝原创）的做法步骤图 第2张]( "家常小炒—🔥炝炒空心菜（阿芝原创）的做法步骤图 第2张")
倒油
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油6成熟的时候，倒入干红辣椒爆香
![家常小炒—🔥炝炒空心菜（阿芝原创）的做法步骤图 第4张]( "家常小炒—🔥炝炒空心菜（阿芝原创）的做法步骤图 第4张")
紧接着倒入空心菜，转大火爆炒，记住一定是大火爆炒
![家常小炒—🔥炝炒空心菜（阿芝原创）的做法步骤图 第5张]( "家常小炒—🔥炝炒空心菜（阿芝原创）的做法步骤图 第5张")
一两分钟后，倒入一小勺胡玉美辣椒酱翻炒
![家常小炒—🔥炝炒空心菜（阿芝原创）的做法步骤图 第6张]( "家常小炒—🔥炝炒空心菜（阿芝原创）的做法步骤图 第6张")
倒入青辣椒
![家常小炒—🔥炝炒空心菜（阿芝原创）的做法步骤图 第7张]( "家常小炒—🔥炝炒空心菜（阿芝原创）的做法步骤图 第7张")
倒入适量盐调味
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出锅，您请上座😘
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