香菇烧面筋
来源:美味食谱馆 2.35W
时间:约10-15分钟
难度:容易做🤞
份量:3人份
用料
油面筋 | 100g |
鲜香菇片 | 150g |
蚝油 | 20g |
盐 | 2g |
老抽 | 5g |
八角(大料) | 1个 |
青蒜 | 30g |
水 | 200g |
食用油 | 10g |
水淀粉 | |
玉米淀粉 | 10g |
水 | 15g |
香菇烧面筋的做法
香菇切四瓣备用。锅里放油,把香菇炒到微微发黄,倒入水。水开后放入一个大料、老抽、蚝油、盐。
油面筋也都倒入锅里,油面筋下锅以后,煮的时候可以用铲子压一压,这样成熟的会更快一些。炖煮约10分钟让面筋入味。
尝一下,面筋成熟,且入味了,用水淀粉勾芡。最后撒入一把青蒜末,翻炒均匀就可以出锅了。
小贴士
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