春之味～香椿胡萝卜蛋饼

想起台湾欣叶餐厅的菜脯蛋～

用料  

春之味～香椿胡萝卜蛋饼的做法  

1. 香椿焯水，切末

2. 胡萝卜刨丝

3. 所有用料搅拌均匀

4. 热锅、放油、小火煎饼

5. 撒点芝麻

6. 闻到香味、翻面烘一会儿

7. 装盘

小贴士

焯水：水开后，放点盐和油，出水后的蔬菜色泽会更漂亮，下锅后及时翻动，时间要短，水微开即可捞出晾凉。