早餐之胡萝卜鸡蛋饼
来源:美味食谱馆 1.27W
胡萝卜,营养丰富。
胡萝卜鸡蛋饼,用料简单,操作简单,省时省力,最适合做早餐。
用料
鸡蛋 | 3个 |
胡萝卜 | 小半根 |
面粉 | 一勺半 |
盐 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
食用油 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
早餐之胡萝卜鸡蛋饼的做法
胡萝卜洗净,去皮,切小丁
鸡蛋加1:1份量的水,打散
蛋液中加入面粉,盐,花椒粉,少量食用油,搅匀
胡萝卜丁加入面糊中搅匀
电饼铛刷油,加热
倒入前面做好的面糊,整形,撒上黑芝麻,加热烙熟即可。
切开之后配上一碗南瓜百合汤,早餐就可以解决了。
小贴士
1,关于各种食材的用量问题,因为中餐配方没有那么严谨,而且每个人口味不同,追求的口感不一样,所以我都用了适量。
2,面粉的用量:调到面糊比较稠,可以挂筷就行了,太稠饼会硬,影响口感。太稀不好成型。
3,面糊加食用油是为了使面饼更柔软,可以不加。
4,胡萝卜也可以换成葱花,菠菜,也不错。其他菜,我没试过。或者不放蔬菜也行😁
5,黑芝麻属于点缀品,可要可不要