辣李子
来源：美味食谱馆 3.31W
用料
| 李子 | 3斤 |
| 糖 | 两汤匙 |
| 盐 | 一汤匙半 |
| 小米椒 | 一把 |
| 辣椒粉 | 一汤匙 |
辣李子的做法
信宜特产～青竹李子
![辣李子的做法图解 辣李子的做法步骤 第2张]( "辣李子的做法图解 辣李子的做法步骤 第2张")
放盐泡一下，然后用手搓洗每个李子，接着捞起来沥干水
![辣李子的做法图解 辣李子的做法步骤 第3张]( "辣李子的做法图解 辣李子的做法步骤 第3张")
用刀拍一下李子，让它爆开
![辣李子的做法图解 辣李子的做法步骤 第4张]( "辣李子的做法图解 辣李子的做法步骤 第4张")
小米椒洗干净切碎
![辣李子的做法图解 辣李子的做法步骤 第5张]( "辣李子的做法图解 辣李子的做法步骤 第5张")
用个大盘子装好李子，放入辣椒粉，小米椒，盐
![辣李子的做法图解 辣李子的做法步骤 第6张]( "辣李子的做法图解 辣李子的做法步骤 第6张")
再加入砂糖
![辣李子的做法图解 辣李子的做法步骤 第7张]( "辣李子的做法图解 辣李子的做法步骤 第7张")
搅拌搅拌均匀，其实刚做好就能品尝的，但是放冰箱腌隔夜更入味
![辣李子的做法图解 辣李子的做法步骤 第8张]( "辣李子的做法图解 辣李子的做法步骤 第8张")
第二天开吃啦！冰爽的感觉！酸酸辣辣！
![辣李子的做法图解 辣李子的做法步骤 第9张]( "辣李子的做法图解 辣李子的做法步骤 第9张")
小贴士
调味料份量可以按个人口味随意增减
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