自制奶酪(家庭版)简单
来源:美味食谱馆 1.38W
疫情期间,零0⃣️厨艺,100分的高质量!
用料
盐 | 2克 |
牛奶 | 350ml |
白醋 | 15克 |
纱布 | 1块 |
自制奶酪(家庭版)简单的做法
太简单的步骤,就不上图了
牛奶倒入锅中,中小火至起泡,稍微起泡即可。
关火,分2-3次将白醋倒入锅中。
此过程中,顺时针搅锅中的牛奶。搅5分钟,出现蛋花般的样子,静置五分钟。
用纱布过滤五分钟即可。
拿出过滤完的奶酪,隔着纱布,压紧几次即可。
记得乳清,千万别丢!按个人喜好,在碗中搅拌奶酪。
如许口感细腻、粘稠,可加乳清搅拌,再用搅拌机,口感会很细腻哦。搅拌成自己想要的质感,装入密封的瓶中。
记得保质期5天内吃完哦!