菜谱 黄金鸡排 来源:美味食谱馆 7.96K 用料 鸡胸肉 1块 面包糠 克 面粉 盐 洋葱 百里香 迷迭香 黑胡椒粉 黄金鸡排的做法 鸡胸肉片开,不要太厚,否则炸的时候不容易熟。用刀在肉上轻轻剁十字纹,便于入味。 撒上盐 味精 黑胡椒 百里香 迷迭香 撒上洋葱碎,腌制二十分钟 将腌好的鸡肉放面粉里,再挂鸡蛋液,再放到面包糠里,用手两面压压,确保鸡肉全部包裹上面包糠 锅中放油,大火烧热至180度 下鸡肉,保持油温,不要太低,炸至金黄色就好了,每块鸡肉差不多炸三四分钟。 炸到这个样子 鸡排 好吃 黄金鸡排