超快手香蒜年糕牛肉粒
来源:美味食谱馆 1.41W
牛肉粒的香嫩,年糕的软糯,深受孩子喜爱的一款快手菜。
用料
雪花牛肉粒 | 300克 |
年糕条 | 150克 |
蒜头 | 50克 |
洋葱切块 | 半个 |
麻油 | 5克 |
蚝油 | 10克 |
生抽 | 5克 |
老抽 | 5克 |
糖 | 10克 |
橄榄油 | 20克 |
超快手香蒜年糕牛肉粒的做法
年糕洗净,沥干水分,切块,我用的是手指大小粗一根的年糕条,一切三正好。
牛肉粒加麻油,蚝油,生抽,老抽,糖,腌制15分钟备用。
橄榄油,蒜头,洋葱放入主锅,9分钟/温度v/反转小勺,爆香。 放入牛肉粒连同腌制的调料,年糕,5分钟/温度v/反转速度0.5翻炒
出锅啦!
小贴士
这款牛肉的配料,蒜头和洋葱都可以自由搭配,只放蒜头,只放洋葱,蒜头洋葱都不放也非常好吃,把爆香的9分钟改成5分钟即可。牛肉粒,年糕不建议切的太小块,不然会影响口感。喜欢黑胡椒的在腌制的时候撒上也非常美味。