菜谱 懒人版青茄面超简单美味 来源:美味食谱馆 2.74W 用料 青茄 蒜瓣 青椒 懒人版青茄面超简单美味的做法 家里剩下半个青茄,一头蒜,一根青椒(青椒被我做了,这个是补拍的),懒得出去,不想再叫外卖了。于是利用起来。 这个菜要蒜多点好吃,一人份大概需要四瓣大蒜,热锅下油,油一定要多点,大蒜切片,放入热锅,出香气后,把切好的青茄和青椒倒入锅中,青茄随意切,只要别太大就行。倒入老抽,生抽,一小勺白糖,半小勺郫县豆瓣,喜欢吃辣的可以多点,转中火焖着就行,等几分钟看着茄子都蔫巴了,出来汤汁了,翻炒成图中这样就好了。 最后拌面就可以了,这我自己做的手竿拉面,外面买的小面条也可以,不过最好是自己现做的面条,更好吃! 美味 懒人 面超 版青茄