香芋红薯牛奶煲(隔水炖)
来源:美味食谱馆 3.32W
新买的电炖盅有预约功能,挺好用的。睡前预约上起床就炖好了。早餐来一小盅自己煲的汤粥,舒心。
以下为1到2人份。
用料
芋艿(小) | 2个 |
红薯(中小型) | 1个 |
低脂牛奶(或纯/脱脂奶,请随意) | 250ml |
木糖醇(或细砂糖/蜂蜜等) | 随意 |
香芋红薯牛奶煲(隔水炖)的做法
芋艿、红薯洗净去皮,切小块放入炖盅。
牛奶倒入炖盅。
隔水炖1小时左右,只要芋头和红薯熟了就行。
停止加热,取出稍稍放凉些,可加木糖醇适量。
吃。
小贴士
1.我比较喜欢芋艿的口感所以用了它,如果用的是大号的那种芋头,这个量自己看着办好啦,红薯同理。
2.没有电炖盅我觉得找个锅隔水炖也成,但直接加热不推荐,估计芋头还没熟牛奶就要扑没了。另外个人觉得盛牛奶芋头红薯的容器不要太扁,能让牛奶刚好浸没红薯和芋头块就行。
3.用低脂奶和木糖醇完全是个人喜好。原先试过纯牛奶的,感觉口感略浓,我还是偏好清爽的。糖不加没问题,有红薯在炖出来也是有淡淡的甜味儿的。