酸辣脆豆腐
来源:美味食谱馆 2W
脆豆腐只能凉拌?
NoNoNo
用料
脆豆腐 | |
小葱 | |
蒜 | |
小米椒 | 2个 |
老抽 | |
生抽 | |
醋 | |
糖 | |
五香粉 | |
油 | |
盐 | |
淀粉 |
酸辣脆豆腐的做法
脆豆腐清洗后切块,葱蒜切末,小米椒切段备用。
锅入油,下葱蒜,下脆豆腐,下小米椒 加入老抽,生抽,醋,糖,加少许水,稍煮一下,少量淀粉加水拌匀倒入锅中,翻炒均匀,出锅前撒五香粉,少量盐拌匀出锅。
小贴士
后放小米椒是为了避免被辣味呛,不太能吃辣,放两个小米椒已经感觉很辣了。
炒脆豆腐时要小心被烫到。