热辣辣的油泼面
来源：美味食谱馆 1.14W
熟悉我的人知道我不怎么摆盘的习惯！热辣辣的油泼面可荤可素，像陕西人的热情让你毫无招架之力！
用料
| 面粉 | 看你的食量 |
| 水 | 看你面粉 |
| 盐 | 看你的面量 |
| 酱油 | 通常一份一勺 |
| 醋 | 通常一份一勺 |
| 辣椒粉 | 通常一份两勺 |
| 葱 | 两段 |
| 蒜 | 两瓣 |
| 肉臊子（可省略） | 看你爱吃肉的程度 |
| 豆芽 | 一把 |
| 油菜 | 一把 |
| 花椒粉 | 一勺 |
热辣辣的油泼面的做法
葱花切碎，我爱吃辣，加了小米椒（可省略）
![热辣辣的油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "热辣辣的油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
油菜洗好备用
![热辣辣的油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "热辣辣的油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
豆芽摘好洗净
![热辣辣的油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "热辣辣的油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
活好的面切三指宽，中间用筷子压一下
![热辣辣的油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "热辣辣的油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
开锅放入豆芽
![热辣辣的油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "热辣辣的油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
面压扁后准备扯
![热辣辣的油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "热辣辣的油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
扯开后中间撕开
![热辣辣的油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "热辣辣的油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
下入锅中
![热辣辣的油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "热辣辣的油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
快好时下油菜
![热辣辣的油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "热辣辣的油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
另起一锅烧油
![热辣辣的油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "热辣辣的油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
准备蒜泥
![热辣辣的油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "热辣辣的油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
捞出后加入蒜泥、葱花、盐
![热辣辣的油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "热辣辣的油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
加花椒粉
![热辣辣的油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "热辣辣的油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
加生抽
![热辣辣的油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "热辣辣的油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
加老抽
![热辣辣的油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "热辣辣的油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
加醋
![热辣辣的油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "热辣辣的油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
辣椒粉适量
![热辣辣的油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "热辣辣的油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
泼油
![热辣辣的油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第19张]( "热辣辣的油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第19张")
太香了
![热辣辣的油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第20张]( "热辣辣的油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第20张")
开吃
![热辣辣的油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第21张]( "热辣辣的油泼面的做法步骤图，怎么做好吃 第21张")
小贴士
下面时锅里加一勺盐，爱吃肉的小伙伴可以加自己炒好的肉臊子
