极简版姜饼屋(没有姜粉和肉桂粉，附图纸)

家里没有姜粉和肉桂粉，做了一个极简版的姜饼屋。

用料  

极简版姜饼屋(没有姜粉和肉桂粉，附图纸)的做法  

1. 先设计好图纸，尺寸不要弄错，剪出纸样。(设计图纸时中有台阶配件，原来准备在门厅下方垫三级台阶，但尺寸计算错误，成品里没有用。所以前面十字架墙面的门洞开灯时稍有一点漏光，大家做的时候走可以把十字架墙面的门洞高度减少一厘米)。
   

2. 这个姜饼屋部件比较多

3. 过程图没拍。红糖、水、黄油隔水融化，放温后放入蜂蜜和鸡蛋，搅匀，筛入糖霜和低粉，揉成光滑面团后醒半小时。切一块醒好的面团放油纸上，上面覆保鲜膜擀成3毫米厚的面片，把纸样敷面片上，按样分切，切好的部件不要挪动，用牙签扎排气孔，防止变形，直接把油纸拎到烤盘上，180度烤15分钟左右，大部件和小部件分开烤，烤制时间按大小调整下。玻璃窗制作方法:出炉前5分钟拿出烤盘，在玻璃窗位置放入敲碎的水果糖，重新放入烤箱烤5分钟即可。底盘的中间挖了一个大孔，可以放电子灯，

4. 粘合糖霜制作方法:把糖霜和蛋清搅拌均匀即可，不用打发，用手动打蛋器就可以了。刷墙用的糖霜就是在起先调好的粘合糖霜里加点柠檬汁，调的稀一点，才刷的开。

5. 粘合好的成品

6. 电子灯的开关在外面，操作方便。