冰糖啤梨

在妞儿的婴儿时期，做辅食时做过冰糖炖雪梨，当她有点小咳嗽时做过川贝炖雪梨，可总觉得没有那么好吃，梨子的纤维里总有那么一点类似沙粒的粗燥，因此就没再用梨来制作什么熟食。接触啤梨是第一次，都乐菠萝送了一盒6粒装，早餐制作水果拼盘时切开一看，非常柔软的肉质，我突发再来一次的念头！果不其然，软糯即化，火花四射般的完美哦！

用料  

冰糖啤梨的做法  

1. 啤梨，之前在超市货柜上，我从没提起过兴趣的小东西。

2. 去皮、头尾，还有那个小小的梨芯。

3. 切小块

4. 泡发银耳，洗净，撕成小朵。

5. 放入电子瓦撑慢慢熬。根据喜好确定炖煮时间长短，因为喜欢银耳熬出胶质的口感，所以我会熬个3小时以上。

6. 关火前放适量的冰糖和蔓越莓，余温足够融化冰糖。