菜谱 老潼关肉夹馍饼 来源:美味食谱馆 3.16W 用料 猪油 10克 盐 5克 面粉500 克 老潼关肉夹馍饼的做法 1、温水和面,硬度偏软,醒面半小时再揉一次,连续三次保证揉匀。2、大案板抹油防粘,美团擀薄刷油,滚成柱状,切剂子,(50g一个)。3、剂子垂直纹路擀平,成厚度1cm饼胚。4、平底锅抹少许油,放入饼胚,盖盖小火烤制两面金黄即可。 5、这个是发面饼,陕西叫锅盔,下次介绍。 好吃 潼关 肉夹馍 老潼关肉夹馍饼