拍黄瓜
来源:美味食谱馆 1.98W
时间:约10-15分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份
用料
黄瓜 | 2根 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 2大勺 |
醋 | 2大勺 |
糖 | 1.5大勺 |
盐 | 1小勺 |
辣椒油 | 1大勺 |
花椒油用料 | |
花椒 | 2g |
食用油 | 20g |
拍黄瓜的做法
炸花椒油。锅烧热后,同时放入油、花椒,小火煸香花椒,将花椒捞出,油备用。
黄瓜用盐搓洗干净,切去头尾,用宽的菜刀拍扁。
拍扁的黄瓜斜切成块。
黄瓜块中放入盐、糖、生抽、醋、辣椒油、蒜末、花椒油,拌匀即可。
小贴士
1. 这里用的大勺指喝汤用的瓷勺,小勺是指调料盒中的小勺子。
2. 不吃辣可以不放辣油。
“懒饭App”现已上线,点击链接即可下载