盐焗鲈鱼 空气炸锅版

老婆在西班牙吃过这道菜，今天尝试下能否还原这一道印象中的美味。

用料  

盐焗鲈鱼 空气炸锅版的做法  

1. 1.鸡蛋取蛋清，搅拌后放入500g海盐，搅拌均匀；
   2.空气炸锅铺上锡纸，铺一层海盐，放上鲈鱼（先用厨房纸吸干水分），再用海盐把鲈鱼全部覆盖上。

2. 3.空气炸锅200℃，35分钟，肉质鲜嫩，如果时间更久肉质更紧实，上图是出锅的样子。

3. 4.表面的盐已经结块，用勺子敲开，美味不用等！