菜谱 超详细的冰糖柚子茶制作过程 来源:美味食谱馆 2.29W 用料 柚子皮 一个 冰糖 580克 盐 10克 水 适量 柠檬 两个 超详细的冰糖柚子茶制作过程的做法 柚子皮一个整理切条 切成条的柚皮加盐揉搓 加水再揉搓至皮变软 捏干控水切成细条 切成细条的柚子皮用清水煮开,关小火煮10分钟之后,沥干水后泡凉水两小时 用适量的清水加入冰糖煮化后,放入控干水的柚子皮 再加入几瓣剥好的柚子肉 加入纯柠檬汁一起用中火熬制 中火熬至水分少后关小火继续熬,这时要一边熬一边搅拌,以免糊底 熬至起胶,就可以晾凉后装瓶。 柚子茶 冰糖