潼湖“碌”鸭(鹅也行)

来源:美味食谱馆 1.01W
潼湖“碌”鸭(鹅也行)的做法步骤图

其实就是酱油鸭,不过真的很香。

用料  

3.4斤的鸭子
姜片 几片
花生油 半碗
酱油(味事达 半碗
蚝油 少量

潼湖“碌”鸭(鹅也行)的做法  

  1. 去毛,沥干水,头脚翅膀切开(最入味就是这几个部分)

    潼湖“碌”鸭(鹅也行)的做法步骤图 第2张
  2. 热锅,下油,先放鸭身,翻炒几下,在放四肢, 翻炒个3.4分钟,大火,

    潼湖“碌”鸭(鹅也行)的做法步骤图 第3张
  3. 在盖盖子闷几分钟

  4. 加水,500g那样。 盖上盖子,

  5. 30分钟,中间,开盖2.3次,翻动鸭子,不要粘底了,

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