银耳莲子枸杞红枣羹
来源:美味食谱馆 2.03W
用料
银耳(把一饼银耳分1/4) | 大枣5个(中等大) |
枸杞一小把 | 莲子一把 |
冰糖适量 |
银耳莲子枸杞红枣羹的做法
早上出门前将银耳和莲子用温水泡起来。大枣和枸杞在下午下班时再泡,20分钟即可。
将银耳和莲子洗净,银耳分成小朵,并去掉黄颜色的头。
将洗净的银耳和莲子放倒锅里,并放入冷水,水淹过银耳和莲子,并多出一倍的水。大火熬。
水开后放入适量冰糖,根据个人喜好放。中火炖20分钟。然后将洗净的大枣和枸杞放入锅中一起用大火炖。水开后转小火熬20分钟即可。