蚕豆炒蛋（家里有小朋友的一定不要让他们吃）

低龄儿童不适合吃蚕豆，具体原因可以百度看看。
主要是女儿爷爷家楼下领居在农村有块地，自己种了蚕豆送来的，爷爷都剥好了让我带回家，炒炒吃吧。毕竟也是一道我不会主动去买的食物。

用料  

蚕豆炒蛋（家里有小朋友的一定不要让他们吃）的做法  

1. ①蚕豆剥好，水开后焯水，我煮了三四分钟。
   ②热油下鸡蛋，炒散盛出
   ③热油下葱花爆香，倒入蚕豆瓣，翻炒一分钟，加入鸡蛋，放一勺盐，翻炒一分钟出锅