立春就要吃春饼吖🥞
来源:美味食谱馆 2.62W
春回大地,万物更新
立春就要吃春饼吖
用料
面粉 | 克 |
土豆 | 2个 |
猪肉 | 500克 |
大葱 | 1根 |
黄瓜 | 1根 |
香菜 | 1把 |
辣椒 | 2个 |
立春就要吃春饼吖🥞的做法
和面,半烫面 就是一半用开水、一半用凉水。然后擀成长条,揪ji子(比饺子ji子大一点就可以啦)然后刷点油,醒发30分钟左右
一勺面粉,两勺熟油,调成油酥
面醒发好了,每层刷油酥 ,叠加在一起,擀成饼 上屉蒸(20张就20分钟,15张就15分钟)
出锅,可以用用一个圆碗扣在饼上,切去多余部分 就很平整
大葱,香菜,黄瓜切好装盘
青红椒红油炒肉
炒个酸辣土豆丝
卷它
完成
小贴士
油酥要稍微多刷一点,否则不好揭开