菜谱

〈麻婆豆腐〉，内酯豆腐版。欣小厨 😉

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〈麻婆豆腐〉，内酯豆腐版。欣小厨 😉的做法步骤图

用料  

内酯豆腐 1盒
猪肉馅 100左右
郫县豆瓣酱 1.5勺
盐 适量
生抽 1勺
老抽 1点点
蚝油 1勺
糖 小半勺
蒜 2瓣
葱 0.2根
水淀粉 适量
花椒末 适量

〈麻婆豆腐〉，内酯豆腐版。欣小厨 😉的做法  

  1. 蒜切碎，葱花切好，猪肉馅备好。（没有肉馅可以用猪肉自己剁）

    〈麻婆豆腐〉，内酯豆腐版。欣小厨 😉的做法步骤图 第2张

  2. 内酯豆腐倒入盘中，切丁。（原谅我小心翼翼的倒碎了🤣）

    〈麻婆豆腐〉，内酯豆腐版。欣小厨 😉的做法步骤图 第3张

  3. 锅热油，下肉馅，蒜末。翻炒。

    〈麻婆豆腐〉，内酯豆腐版。欣小厨 😉的做法步骤图 第4张

  4. 加入生抽，老抽，蚝油，糖。翻炒。

    〈麻婆豆腐〉，内酯豆腐版。欣小厨 😉的做法步骤图 第5张

  5. 加入郫县豆瓣酱翻炒，炒出红油。

    〈麻婆豆腐〉，内酯豆腐版。欣小厨 😉的做法步骤图 第6张

  6. 倒入豆腐。

    〈麻婆豆腐〉，内酯豆腐版。欣小厨 😉的做法步骤图 第7张

  7. 加点盐。

    〈麻婆豆腐〉，内酯豆腐版。欣小厨 😉的做法步骤图 第8张

  8. 加入水淀粉稍煮。（不用翻动，会碎的。）

    〈麻婆豆腐〉，内酯豆腐版。欣小厨 😉的做法步骤图 第9张

  9. 出锅，倒入盘中。撒上花椒末，葱花。（花椒末我是自己用花椒颠碎的）

    〈麻婆豆腐〉，内酯豆腐版。欣小厨 😉的做法步骤图 第10张
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