空心麻球,零技巧,💯成功
来源:美味食谱馆 1.83W
炸麻球真的是怎么吃都不会觉得腻一款经典早点,早上一杯牛奶配上几个麻球,一早上的满足😁;做法、食材简单,一起动手吧
用料
糯米粉 | 200克 |
温水 | 150ml |
白糖 | 50克 |
白芝麻 | 10克 |
红豆沙 | 适量 |
空心麻球,零技巧,💯成功的做法
糯米粉 200克、白芝麻、豆沙、温开水150克、白砂糖 50克、食用油600克
白砂糖加入糯米粉、加入温水(可以不用一次性加入看状态,糯米粉吸水性不一样用的水量也不一样)
揉成光滑的糯米团
取一小撮糯米团包入少许豆沙馅(大约3:1比例),均匀沾上芝麻轻轻捏一下,把芝麻压实
锅内加入食用油,烧纸8成热(用筷子放进油里会冒泡),把麻球依次放进
准备一个漏勺,麻球一面定型翻面,然后用漏勺轻轻按压(这部很关键,是麻球空心的必须步骤),不停的翻面直至两面微黄即可
一口下去个个空心,一口下去满嘴留香,有芝麻的香、豆沙的甜、糯米团的软糯,太满足了