金钩腐竹
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用料
| 虾米 | |
| 腐竹 | |
| 盐 | |
| 胡椒粉 | |
| 鸡精 | |
| 大葱 | |
| 姜 | |
| 小红辣椒 |
金钩腐竹的做法
将虾米用温水洗净，泡软
腐竹洗净切段
将葱洗净切丝，姜去皮洗净切丝
在炒锅内放油烧热，将葱姜下锅炒出香味放入泡好的虾米，加水
烧开锅后放腐竹、盐、鸡精、胡椒粉，烧开后用小火，使腐竹入味，将汁收稠上碟即可
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