鲜香鱼锅

用料  

鲜香鱼锅的做法  

1. 鱼洗干净沥水，南瓜切块，土豆用勺子掰成小块，藕切成段，大白菜切成段，菜心和菇洗好准备

2. 锅内刷油开中火预热，放入姜片，锅热透后放入鱼两面慢火煎至金黄色，加入南瓜和土豆翻炒一下，再向锅内加入温水至刚淹过鱼面，然后依次加入菇，藕和大白菜，盖上锅盖煮12分钟，（留意水情况，如果干水要适量加水），12分钟后加盐调味，加入菜心，菜心要让水淹没的，再煮3分钟，最后表面上洒上黑胡椒，即可上桌。