菜谱视频 了不起的村落-脆柿 来源:美味食谱馆 6.57K 用料 柿子 野生草药 高山绿茶 清水 了不起的村落-脆柿的做法 明万历十五年,黄山苦竹岭山顶上建起了一个村子,村民每天穿过茂密的树林毛竹下山种地,过着远离人群、和云海为伴的生活,时至今日,它是黄山最后一个不通公路的村子。这个小村子,叫木梨硔——一个一年可以看100天云海的世外秘境。脆柿则是当地人最原汁原味的美食之一。 摘柿子:山里野生柿子树随处可见,霜降前后柿子开始成熟,看上哪个就用木杆打下来 熬汤汁:酸性的野生草药和未经发酵的高山绿茶一起煮开 浸泡去涩:青色柿子放入冷却的汤汁中浸泡 出坛晾干:柿子浸泡一整天变黄后捞出,切块即可食用 关注@了不起频道 官方微信,了解更多村落的风土人情 了不起 脆柿 村落 了不起的村落脆柿