简单快手家常菜——大白菜炒鸡蛋
来源：美味食谱馆 2.05W
大白菜系列第一弹
外婆种的大白菜老是吃不完呀。。。家人又爱次鸡蛋。于是就出现了这样的搭配
上次我做了一个大蛋饺，这次没有肉了就直接炒啦
TIPS：老妈说白菜切细点可能更好，我切得有点大了
用料
| 大白菜 | 4-5片叶子 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 盐 | |
| 生抽 |
白菜洗净，切块。鸡蛋打散
热锅倒油，先炒鸡蛋，炒完盛出
![简单快手家常菜——大白菜炒鸡蛋的做法步骤图 第2张]( "简单快手家常菜——大白菜炒鸡蛋的做法步骤图 第2张")
在锅中倒油，把白菜梗（白菜梆）放进去炒，
![简单快手家常菜——大白菜炒鸡蛋的做法步骤图 第3张]( "简单快手家常菜——大白菜炒鸡蛋的做法步骤图 第3张")
炒至白菜梆有点透明的时候，加水加鸡蛋一起煮
![简单快手家常菜——大白菜炒鸡蛋的做法步骤图 第4张]( "简单快手家常菜——大白菜炒鸡蛋的做法步骤图 第4张")
煮至白菜梆快熟的时候加白菜叶进去煮
![简单快手家常菜——大白菜炒鸡蛋的做法步骤图 第5张]( "简单快手家常菜——大白菜炒鸡蛋的做法步骤图 第5张")
加盐，加生抽。煮至白菜叶熟就可以出锅啦
![简单快手家常菜——大白菜炒鸡蛋的做法步骤图 第6张]( "简单快手家常菜——大白菜炒鸡蛋的做法步骤图 第6张")
小贴士
因为白菜梆很难熟，所以为了避免白菜叶烂了白菜梆还没熟的情况，我是分开煮的。
我喜欢放生抽，不喜欢的童鞋请多加点盐
喜欢吃辣也可以在炒白菜梆的时候加辣椒，随意
