鲜蔬猪肉卷
来源：美味食谱馆 2.15W
剖半的里肌肉吃起来比较不会有那么硬，但一样弹牙有嚼劲，搭配干酪跟水莲，一口咬下可以同时品味到肉卷的香、浓郁的干酪及水莲的鲜脆三种不同口感，但又极其合拍。
用料
| 猪里肌肉 | 4片 |
| 芝士 | 4片 |
| 水莲 | 1把 |
| 小磨坊蒜风味油 | 1大匙 |
| 小磨坊鲜磨黑胡椒 | 些许 |
| 盐 | 些许 |
鲜蔬猪肉卷的做法
先将猪里肌对半切，但不要切断。摊开后会呈现一片状
菜洗净后切段。
撒上盐、胡椒与蒜油先简单调味后铺上干酪
将水莲铺在肉上，并卷起来(可以用棉绳绑起来辅助固定)
进烤箱。220度C，20分钟(时间视猪排厚度调整)
出烤箱后，切自己喜欢的厚度并撒上胡椒提味即完成
