可可&抹茶燕麦饼干

无油、低糖超强饱腹感的馋嘴零食
提示:
1、我用一大半燕麦做了可可味，剩下的一些做了抹茶味，用量不是很精确，在和面团的时候大家随时根据面团的软硬程度调整燕麦的量。
2、可可味和抹茶味我用了两种不同的方法:
①可可味加了鸡蛋，抹茶味没有，所以可可的面团更有粘性，容易压扁。
②抹茶味是将干料全部混合，才加的液体和面。

用料  

可可&抹茶燕麦饼干的做法  

1. 燕麦小火略微炒3分钟

2. 选一些坚果，我用了家里过年没吃完的坚果，按自己喜好放就行了

3. 坚果切碎
   黑加仑泡软剪碎，跟燕麦拌在一起

4. 在方便和面的容器中打入一个鸡蛋，加一点点白醋去腥味

5. 加入100g牛奶、10g奶粉搅拌

6. 电子秤称80g全麦面粉、10g可可粉

7. 筛入牛奶蛋液中，搅拌至无颗粒

8. 倒入刚刚混合好的燕麦、坚果、果干
   ，我倒了大概炒好的燕麦总量的多一半，戴一次性手套用和面的手法捏成一个团

9. 每次取出汤圆大小，中间包进去一些巧克力碎，可以增加可可的口感

10. 烤箱此时记得先预热～
    
    将面团捏成丸子，都放入保鲜袋中

11. 用擀面杖压平丸子，不要太厚，不然不容易烤熟

12. 放入烤箱175度正面烤10分钟，然后翻面再烤10分钟～
    可可燕麦饼干🍪就做好啦，晾凉比较脆哦！

13. 可可味完成～

14. 接下来用剩下炒好的燕麦，做抹茶味的饼干。
    下面这个方法跟上面有所不用，大家可以用这个不一样的方法尝试一下:
    抹茶味我选择的是先混合所有干料，再放入牛奶中搅拌，而且没有用鸡蛋。所以在后面按压的时候面团不太有粘性，容易裂开:

15. 将6g抹茶粉、20g全麦面粉、10g奶粉全部混入燕麦，搅拌均匀

16. 慢慢倒入牛奶，一边搅拌一边控制牛奶的用量，最后用和面的手法捏成一个团

17. 后面的方法和可可燕麦饼干做法一样，捏成丸子，用擀面杖压扁。
    
    烤箱175度，正面烤10分钟，反面烤10分钟～

18. 抹茶燕麦饼干完成！