饼干 黄金芝士海苔酥脆棒 来源:美味食谱馆 3.01W 用料 帕马森芝士粉 20克 低粉 60克 无盐奶油 40克 盐 少许 冷水 1大匙 生罗勒叶 5-6片 黄金芝士海苔酥脆棒的做法 低粉、芝士粉、海苔碎、盐倒在操作台上 用刮板切拌均匀,加入冻硬的黄油小丁 用刮板切拌成玉米粒状,中间扒拉出空位,加入冷水(全程不需要用手,以免黄油溶化) 继续用刮板,以按压的方式,翻拌均匀 装入保鲜袋,压扁,放入冰箱,冷藏松弛1个小时 取出冷藏后的面团,擀成长方形 用刮板,切割成细长条状 借助刮板,拿起细长条面团,扭一扭,放入不粘烤盘(如果是普通烤盘,垫油纸或者油布),入预热170度的烤箱,中上层,上下火,15分钟左右,熄火后继续放在烤箱中,利用余温再焖5分钟,取出,退去高热,移至烤网放凉,密封保存 酥脆 海苔 芝士