3+2柠檬苏打饼干
来源：美味食谱馆 1.66W
可以说是我n年前最喜欢吃的饼干了！
用料
| 【饼干胚】 | |
| 温水 | 50克 |
| 酵母 | 1克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 低粉 | 100克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 盐 | 0.5克 |
| 食用小苏打 | 0.6克 |
| 【柠檬夹馅】 | |
| 黄油 | 10克 |
| 柠檬汁 | 10克 |
| 糖粉 | 10克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 柠檬皮屑（可不加） | 适量 |
3+2柠檬苏打饼干的做法
把酵母先倒进温水里搅拌均匀，唤醒酵母。
![3+2柠檬苏打饼干的做法步骤图 第2张]( "3+2柠檬苏打饼干的做法步骤图 第2张")
饼干体所有材料放一起，揉成光滑的面团。
![3+2柠檬苏打饼干的做法步骤图 第3张]( "3+2柠檬苏打饼干的做法步骤图 第3张")
稍微压扁一点。
盖保鲜膜，松弛30分钟左右。![3+2柠檬苏打饼干的做法步骤图 第4张]( "3+2柠檬苏打饼干的做法步骤图 第4张")
在擀面垫上和面团上都撒一点干粉防沾。
![3+2柠檬苏打饼干的做法步骤图 第5张]( "3+2柠檬苏打饼干的做法步骤图 第5张")
用擀面杖擀成尽量薄的片，大概1-2mm。
只有面片够薄，烤完才会酥脆。![3+2柠檬苏打饼干的做法步骤图 第6张]( "3+2柠檬苏打饼干的做法步骤图 第6张")
用刮板把四周多余的面团切掉，让它变成长方形。
用苏打饼干模具压出，或者用刮板直接切成一块一块的。![3+2柠檬苏打饼干的做法步骤图 第7张]( "3+2柠檬苏打饼干的做法步骤图 第7张")
用牙签背面的圆形，先沿着饼干胚中心十字横竖各戳一排洞洞。
![3+2柠檬苏打饼干的做法步骤图 第8张]( "3+2柠檬苏打饼干的做法步骤图 第8张")
再用牙签尖尖，像容嬷嬷一样，在四格里疯狂扎一些小洞洞。
![3+2柠檬苏打饼干的做法步骤图 第9张]( "3+2柠檬苏打饼干的做法步骤图 第9张")
烤箱上下火170℃。
根据面片厚度烤8-10分钟左右。![3+2柠檬苏打饼干的做法步骤图 第10张]( "3+2柠檬苏打饼干的做法步骤图 第10张")
烤好咯！
没有模具就是有点大小不一致。![3+2柠檬苏打饼干的做法步骤图 第11张]( "3+2柠檬苏打饼干的做法步骤图 第11张")
苏打饼干可以直接吃了。
我这边挑一些差不多大小的出来做3+2。![3+2柠檬苏打饼干的做法步骤图 第12张]( "3+2柠檬苏打饼干的做法步骤图 第12张")
做个柠檬味滴夹馅。
量大概能做10块3+2。
把黄油放微波炉里加热30s，融化成液态。![3+2柠檬苏打饼干的做法步骤图 第13张]( "3+2柠檬苏打饼干的做法步骤图 第13张")
加入所有配料搅拌均匀。
![3+2柠檬苏打饼干的做法步骤图 第14张]( "3+2柠檬苏打饼干的做法步骤图 第14张")
冷却一点后装入裱花袋。
![3+2柠檬苏打饼干的做法步骤图 第15张]( "3+2柠檬苏打饼干的做法步骤图 第15张")
均匀挤一些在饼干片上。
3片饼干挤2层夹馅，就是3+2了。![3+2柠檬苏打饼干的做法步骤图 第16张]( "3+2柠檬苏打饼干的做法步骤图 第16张")
摆个盘留个念。
![3+2柠檬苏打饼干的做法步骤图 第17张]( "3+2柠檬苏打饼干的做法步骤图 第17张")
虽然没有买的酥，但也很不错了！
![3+2柠檬苏打饼干的做法步骤图 第18张]( "3+2柠檬苏打饼干的做法步骤图 第18张")
