不费脑搅一搅 酥酥的花生酱美式曲奇

和chewy 软黏的美式大曲奇不同，这款是拥有酥脆的口感。
只需要冰箱里常备的材料即可制作，是属于美国妈妈味道的饼干。

用料  

不费脑搅一搅 酥酥的花生酱美式曲奇的做法  

1. 花生酱与黄油提前软化，搅拌混合。
   砂糖与红糖分次加入，搅拌混合。

2. 加入蛋液与香草精，搅拌混合。

3. 过筛加入面粉与小苏打粉，刮刀切拌混合成团。

4. 雪糕勺挖出球形。

5. 份量大概可做9个。

6. 180℃（实测温度），烘烤约30分钟。

7. 出炉后马上脱模冷却。
   刚烤好时，轻压表面有点软，冷却后会变硬变脆。

8. 掰开可看到沙沙松脆的组织，花生粒。

小贴士

不喜欢红糖的话，可用砂糖代替。
红糖易受潮结块，建议过筛。