简单!六种材料教你制作日本名吃 白色恋人夹心饼干【杏乾兒翻译】
来源:美味食谱馆 1.45W
白色恋人(しろいこいびと),是北海道札幌市的石屋制果株式会社出产的一种巧克力夹心薄饼。它由两片薄饼(法语:langue de chat)中间夹白色巧克力的“白い恋人ホワイト”,和夹着牛奶巧克力的“白い恋人ブラック”两种,及后有黑巧克力口味,味道较甘,没有白巧克力般甜。(转自百度百科)
*此菜谱原上传者为来自YouTube的ochikeron*
用料
黄油 | 100g |
低筋面粉 | 100g |
鸡蛋 | 一个 |
砂糖 | 60g |
白巧克力 | 240g |
香草精(也可不加) | 几滴 |
简单!六种材料教你制作日本名吃 白色恋人夹心饼干【杏乾兒翻译】的做法
首先看一下主要材料(白巧克力可替换)
首先,在纸上画边长约3.5cm~4cm的正方形
融化黄油(稍微融化即可)
黄油搅拌混合,之后放入砂糖
砂糖搅拌混合,打入一个鸡蛋
在之前所有材料混合充分的前提下,筛入低筋面粉
低筋面粉混合后,加入几滴香草精可起到调味作用(也可不加)
混合好的面糊装入裱花袋
剪去裱花袋尖端
烤箱180°预热
刚刚画好方形的纸放到烤盘上,上面铺层烘焙油纸
面糊用裱花袋按照刚刚的图纸挤出方形图案
全部挤好后,拿走图纸,进烤箱
180°烤大约8~10分钟即可烤好的饼干放在一旁静置冷却
现在来做巧克力馅。
白巧克力(可替换)融化在15x15cm的正方形盘里铺好保鲜膜
融化的白巧克力倒进去,注意角落也要铺满
铺好后放入冰箱等稍稍凝固后取出,切成16等分
切好的白巧克力夹在两片饼干中间
馅全部夹好之后,放进冰箱待巧克力完全凝固
然后就完成咯:)
小贴士
白巧克力在夹馅之前千万不要等它完全凝固,要不然就没有粘性夹不上了哟,为什么让稍微凝固就是这个道理。