奶油奶酪(芝士)饼干
来源:美味食谱馆 2.66W
给宝宝读小故事的时候,读到两只小熊争夺奶酪,宝宝也啊啊呜啊呜的说要吃。想想家里还有一些材料,就做个奶油奶酪饼干给宝宝解解馋吧~😄
用料
奶油奶酪 | 80克 |
黄油 | 100克 |
细砂糖 | 45克 |
盐 | 1.6克 |
低筋面粉 | 220克 |
蛋黄 | 2个 |
全蛋液(抹在饼干表面) | 1个 |
奶油奶酪(芝士)饼干的做法
提前软化黄油与奶油芝士(可常温也可微波炉中小火10秒间隔软化)
软化好的黄油与奶油芝士加入白砂糖和盐用电动搅拌器进行打发。
每次加入一个蛋黄就行充分搅拌
加入蛋黄打发后的效果
筛入低筋面粉
用刮刀进行充分搅拌
戴上手套按压成光滑面团
用擀面杖擀成厚1cm的面皮,放入冰箱冷冻30分钟。
取出后切成🧀️的形状,为了节约空间我切成长条状了。抹上全蛋液。烤箱上下火170度20分钟预热好,放入抹上全蛋液的芝士饼干。中途翻面一次。
成品图
再来一张特写
这个饼干是很酥的,很小的宝宝也能吃。