零失败｜一次解锁🔓三款酥到掉渣的曲奇饼干🍪

私房爆单的曲奇饼干,原来这么简单就能学会。一次解锁三种造型,送亲朋好友的必备单品。赶紧和我一起做起来吧！

用料  

零失败｜一次解锁🔓三款酥到掉渣的曲奇饼干🍪的做法  

1. 巧克力切碎,用微波炉加热至融化

2. 100g无盐黄油,软化至室温,搅拌至顺滑

3. 加入糖分、细砂糖和盐,搅拌均匀后加入融化的巧克力

4. 加入一颗蛋黄,搅拌均匀

5. 筛入低粉、杏仁粉和可可粉

6. 用擀面杖擀成5mm的片状,放冷冻35分钟

7. 冷冻好后,拿出来用模具切成自己喜欢的形状

8. ●牛奶曲奇

9. 黄油软化至室温状态,用刮刀搅拌至顺滑,加入香草籽,搅匀

10. 加入糖粉和砂糖和盐,搅匀

11. 加入一个蛋黄,搅拌均匀

12. 筛入低粉、杏仁粉和奶粉,搅拌均匀

13. 擀成5mm的厚度,放到冷冻35分钟

14. 拿出来用模具切成自己喜欢的形状

15. 将剩余的面团擀成3mm厚的片状。

16. 将香草口味的叠放在巧克力口味的上面。

17. 像卷蛋糕卷一样卷起，包上油纸，放冰箱冷冻1小时。

18. 冷冻好的曲奇拿出来切成片状，放烤盘，170度20分钟。

19. 烤好后取出来放在烤网上晾凉。

20. 取出晾凉。

21. 放凉后，抹上草莓果酱夹心。