cookie

家里常备，深得小朋友喜爱

用料  

cookie的做法  

1. 黄油和糖室温软化。

2. 加入面粉，和黄油糖充分混合，搓揉成颗粒状。

3. 加入烘培分，略搅拌。加入鸡蛋，蔓越莓干，巧克力碎，搅拌均匀。

4. 取小面团，揉成荔枝般大小的球，在烤盘上压扁。

5. 180度，上下火，烤15分钟左右。烤好的cookie 呈棕黄色。具体的时间根据烤箱温度，cooike大小厚度，以及烤盘的传导性决定。做的次数多了，就能掌握烘焙时间啦。

小贴士

黄油和糖的软化，可以用隔水加热的方法，比较快的开始制作。巧克力碎，可以买烘焙用的小颗粒，也可以用黑巧克块自己切。糖，可以根据口味增减。