柠檬奶油奶酪慕斯|长谷川哲夫🍋
来源:美味食谱馆 1.24W
配方来自:长谷川哲夫
模具:6寸
用料
饼底:🍪 | |
饼干 | 60克 |
无盐黄油 | 30克 |
奶酪面糊:🍂 | |
A:奶油奶酪 | 71克 |
白奶酪 | 71克 |
B:1 吉利丁片 | 5.6克 |
2 全蛋液 | 71克 |
细砂糖 | 36克 |
柠檬汁 | 35克(2个柠檬) |
柠檬皮屑 | 1个份 |
黄油 | 36克 |
C:淡奶油 | 106克 |
细砂糖 | 50克 |
柠檬奶油奶酪慕斯|长谷川哲夫🍋的做法
配方来自:长谷川哲夫
模具:6寸
用料
饼底:🍪 | |
饼干 | 60克 |
无盐黄油 | 30克 |
奶酪面糊:🍂 | |
A:奶油奶酪 | 71克 |
白奶酪 | 71克 |
B:1 吉利丁片 | 5.6克 |
2 全蛋液 | 71克 |
细砂糖 | 36克 |
柠檬汁 | 35克(2个柠檬) |
柠檬皮屑 | 1个份 |
黄油 | 36克 |
C:淡奶油 | 106克 |
细砂糖 | 50克 |
柠檬奶油奶酪慕斯|长谷川哲夫🍋的做法