0添加0色素的小鸡宝宝🐤生日蛋糕

用料  

0添加0色素的小鸡宝宝🐤生日蛋糕的做法  

1. 1、用无水无油盆，白糖三次入鸡蛋白内，用打蛋器低速打发至干性发泡后，静置蛋白糊2、除粉类外，打蛋器低速混合成蛋黄糊。接着筛入低粉和玉米淀粉；3、1/3蛋白糊入蛋黄糊翻拌，均匀后，再入余下的2/3蛋白糊，翻拌均匀后入芭比模具；4、入烤箱155度40分钟，烤熟。（各家烤箱脾气温度不一，请自行调整时间）

2. 蛋糕胚烤好，倒置放凉后，切成5片备用

3. 开切水果，成1厘米左右小丁

4. 300克淡奶油➕白糖21克（可视水果甜度，适当调整白糖用量，这个是微甜的量），打至九成发，夹馅备用

5. 最下面那层蛋糕胚留着不用，第二层蛋糕胚放置在底托上，抹一层淡奶油

6. 接着上一层水果

7. 加淡奶油抹平

8. 垒上新一层蛋糕胚，接着抹奶油夹水果

9. 如法炮制，再来一层

10. 盖上顶盖，至此四层蛋糕胚（除最下面那层外）、三层水果，全部垒完

11. 150克淡奶油和11克白糖打至六七分发

12. 抹面修胚，要把腰部修得鼓一些，这部分，将来是小鸡的肚子，要肥肥的才可爱

13. 之前留下的最下面那层胚要大显身手啦，准备食用的剪刀剪成碎粒……（好吧，这个还是有点累的）

14. 碎粒粒用透明刮板，糊上蛋糕胚

15. 拿出事先准备好的呆萌五官（翻糖、糖霜饼干都可以，各自发挥吧……）

16. 鸡冠、眼睛、嘴巴用牙签固定好位置，再装上小鸡爪，基本完成

17. 装饰一下呗……

18. 可爱的小鸡🐤🥚生啦！