巨无霸蛋挞（又名：custard pie)
来源：美味食谱馆 2.18W
某日心血来潮买了pie crust但转眼就把它忘在冰箱深处_(:3”∠)_ 其实我不太喜欢吃pie，完全不能理解自己当初为什么会买下它……果然冲动是魔鬼_(:3”∠)_ 最后想来想去想吃蛋挞了，然后这个巨无霸蛋挞就诞生了_(:3”∠)_
用料
| 速冻派皮 | 1个 |
| 牛奶 | 100ml |
| 淡奶油（whipping cream） | 250ml |
| 鸡蛋 | 蛋黄2个，整鸡蛋1个 |
| 白糖 | 适量 |
| 香草精 | 2滴 |
巨无霸蛋挞（又名：custard pie)的做法
提前解冻派皮10～15分钟。
用叉子在派皮上插孔。
烤箱预热400F(205C)。
将派皮放入烤箱中烤10分钟左右，或至金黄。
将牛奶、淡奶油、鸡蛋、白糖、香草精倒入大碗中，放进微波炉加热30秒，搅拌均匀。反复过滤。
将派皮从烤箱取出，倒入混合好的蛋液。放进烤箱继续烘烤25分钟。
出炉！
