美味蛋挞简单易操作
来源:美味食谱馆 3.35W
用料
纯牛奶 | 50ml |
淡奶油 | 100ml |
鲜鸡蛋黄 | 2个 |
白砂糖 | 10克 |
炼乳 | 一小勺 |
蛋挞皮 | 5个 |
美味蛋挞简单易操作的做法
【温馨提示:以上是五个蛋挞的份量,可根据所需蛋挞的数量来翻倍加入材料用量】将材料依次放入一个容器中搅拌,搅拌均匀直至白砂糖融化,切记不要打发,不然就成蛋糕挞了。
烘培前烤箱预热温度180度,上下烤,20分钟
蛋挞正式烘烤温度220度,上下烤,17分钟
烤箱脾气不同,需观察蛋挞上色,有焦化基本就可以出炉了。
也可以将新鲜蓝莓放入蛋挞液中,一个蛋挞放整颗蓝莓三粒一起入烤箱烘培,出炉就是蓝莓蛋挞味道也很好吃喔😋
小贴士
切记搅拌均匀,不要打发!蛋挞液加至9至10分满,烤出的效果就很饱满。