如何正确利用二发失败的吐司面团儿【变废为宝】
来源:美味食谱馆 2.7W
🌚做吐司翻车那是常有的事儿,二发发不起来家常便饭
之前发不起来也会硬烤,后来会揉成小餐包…
结果就是吐司小餐包天荒地老
于是想着多换几个花样儿
建一个菜谱,翻车面团变废为宝计划,长期更新!!
抛砖引玉,反正以后还会翻车(Bushi)
用料
变废为宝计划之——吐司面团卷边披萨 | |
二发失败的任意吐司面团儿 | 随便多少克 |
各种奶酪 | 越多越香 |
萨拉米 | 适量 |
纯肉肠 | 适量 |
鸡柳条 | 适量 |
咸鸭蛋黄(这是灵魂!!) | 1个 |
肉松(卷边) | 适量 |
变废为宝计划之——软绵绵面包饼 | |
二发失败的面团 | 揪一块儿 |
下面先说pizza~ |
如何正确利用二发失败的吐司面团儿【变废为宝】的做法
从发酵失败的面团上揪一块儿,滚圆,松弛15-20分钟,然后开始手拍,擀面,喜欢什么形状就做什么形状,四周薄一点儿,放肉松,把边卷起来,不用太整齐,卷起来就行了,这个时候可以预热烤箱了,我200°预热的,你随意
洒奶酪,这次我用的札柏莱马苏里拉+奶酪粉,想涂酱的可以涂酱,想放其它奶酪的随意
依次放上香肠,萨拉米,鸡柳条,咸鸭蛋黄,这个搭配我很爱,强烈安利,想吃的东西都可以放在pizza上ʕ๑•ɷ•๑ʔ❀
进烤箱,190-200°,中下层烤15分钟左右,然后中层烤10-15分钟(注意啊这是我的烤箱,只是参考,你得摸清楚你烤箱的脾气再决定你的时间,第一次烤的时候最好盯着点儿,避免翻车)
烤到这个状态就可以了,因为是面包面团儿,上色会深一些,但是很香(✪ω✪)
准备开吃啦!!!
切开!!!
给肉松卷边来个特写!!必须拥有姓名o(*////▽////*)q
烤箱180°预热,软绵绵小饼,揪下来滚圆,松弛十几分钟,擀平,放进去烤箱,烤15-20分钟,中途翻面一次
烤出来是酱紫的(✪ω✪)
我用来夹三明治~
咬一口~yummy~ฅ۶•ﻌ•♡
小贴士
以后翻车了还会更新哒(翻译:以后还会翻车哒)