媲美原麦山丘的奶酥馅

来源:美味食谱馆 1.98W
媲美原麦山丘的奶酥馅的做法步骤图

特殊时期隔离在家,超级想念原麦山丘的各式欧包,尤其是红茶奶酥。于是突发奇想自制奶酥馅,简单美味。这次做了超大量的奶酥,大概足够做15-18只单人份小欧包。如果只需小份量内馅,按比例减少用料份量即可。

用料  

75克
黄油 200克
鸡蛋 2个
奶粉 200克
2克

媲美原麦山丘的奶酥馅的做法  

  1. 黄油室温软化,不需要单独加热。

    媲美原麦山丘的奶酥馅的做法步骤图 第2张
  2. 在软化后的黄油中加入白砂糖和盐,用电动打蛋器搅拌至进一步软化。

    媲美原麦山丘的奶酥馅的做法步骤图 第3张
  3. 将蛋液打匀

    媲美原麦山丘的奶酥馅的做法步骤图 第4张
  4. 将蛋液分次倒入黄油砂糖混合物,再次尽可能地搅拌均匀。

    媲美原麦山丘的奶酥馅的做法步骤图 第5张
  5. 加入奶粉,之后开始大力疯狂搅拌。

    媲美原麦山丘的奶酥馅的做法步骤图 第6张
  6. 大概搅拌成这种质感就差不多啦。

    媲美原麦山丘的奶酥馅的做法步骤图 第7张
  7. 奶酥馅完成✅。请注意奶酥中有生鸡蛋,所以不可以直接吃哦,建议加入面包或其他点心中烤制食用。做好的奶酥可以冷冻保存很久,在冰箱保鲜层大概可以保存两三天。

    媲美原麦山丘的奶酥馅的做法步骤图 第8张
  8. 再补充一张作为欧包内馅的效果吧。

    媲美原麦山丘的奶酥馅的做法步骤图 第9张
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