面包 小美版 香肠面包卷 来源:美味食谱馆 1.79W 用料 高筋面粉 300克 细砂糖 45克 盐 3克 黄油 25克 香肠 10根 蛋液 25克 奶粉 1茶匙 酵母 5克 水 160克 蛋液(涂刷用) 适量 小美版 香肠面包卷的做法 将水和酵母粉放入主锅,以10秒/速度3混合。 加入高筋粉,黄油,奶粉,糖,盐,蛋液,以10秒/速度3混合。 设置4分钟揉面。 将面团放入大碗内,至于温暖处,发酵至两倍大。 取出面团,平均分成10份,每份大约60克,搓成细长条,均匀绕在热狗肠上,做成面包卷,放在烤盘上,进行二次发酵,约30分钟。同时将烤箱预热170度,上下火。 刷上蛋液,放入烤箱烤16分钟,或者表现上色满意即可。 出炉,香喷喷的。 早餐时搭配玉米汁,有颜有味。 小美版 香肠面包卷 面包 香肠 小美