我喜欢椰蓉--椰蓉小面包
来源：美味食谱馆 1.5W
一直特别喜欢吃椰蓉口味的各种面包,什么椰蓉吐司,椰蓉小面包,花型椰蓉面包,椰蓉球等等吧,今天这个椰蓉面包,之所以出现了这个样子,绝对是我瞎弄弄出来的,我其实就是先卷起来,然后再揉扁了,然后再卷起来,最后上面开了一个口子,烤出来就是这样了,所以有的时候做烘焙绝对是件有意思的事儿,出来的成品往往不知道是啥样,保留一点神秘感！
用料
| 高筋面粉 | 160克 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 酵母 | 2克 |
| 糖 | 32克 |
| 盐 | 2克 |
| 椰浆粉 | 12克 |
| 蛋液 | 20克 |
| 水 | 110克 |
| 黄油 | 20克 |
| 椰蓉 | 适量 |
我喜欢椰蓉--椰蓉小面包的做法
把所有材料除了黄油之外,放进容器,揉至表面光滑，然后放入黄油揉至扩展阶段,然后进行基础发酵
![我喜欢椰蓉--椰蓉小面包的做法步骤图 第2张]( "我喜欢椰蓉--椰蓉小面包的做法步骤图 第2张")
基础发酵之后,分成几等份,然后用排气擀面杖排气,擀成椭圆形,放上椰蓉馅,卷起,然后再压扁,再卷起,放入油纸上面
![我喜欢椰蓉--椰蓉小面包的做法步骤图 第3张]( "我喜欢椰蓉--椰蓉小面包的做法步骤图 第3张")
然后把面团放在温暖的地方进行第二次发酵,发酵结束后表面刷上蛋液,然后放入烤箱180度烤12分钟即可
![我喜欢椰蓉--椰蓉小面包的做法步骤图 第4张]( "我喜欢椰蓉--椰蓉小面包的做法步骤图 第4张")
成品图
![我喜欢椰蓉--椰蓉小面包的做法步骤图 第5张]( "我喜欢椰蓉--椰蓉小面包的做法步骤图 第5张")
