胡萝卜玉米芝士花环面包

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胡萝卜玉米芝士花环面包的做法步骤图

买了有机胡萝卜给宝贝做了几根胡萝卜面包棒,剩下的自己捣鼓了个包,味道还行,造型各位看官请评价

用料  

椰子油 40g
高筋面粉 420g
鸡蛋 一个
胡萝卜 100g
150g
4g
冰糖粉 60g
酵母粉 6g

胡萝卜玉米芝士花环面包的做法  

  1. 除椰子油外,揉光滑,出点膜,加入椰子油,揉扩展阶段,温暖处发酵至2倍大,手指撮洞后,不反弹

  2. 排气,等分成六份,撮圆,放入方形烤盘,放成圆形,空出点距离,面团还要长大的。

  3. 直接放温暖湿润处进行二次发酵,因为面团为圆形可省去15分钟醒发时间。面团发至二倍大取出。

  4. 表面刷上蛋液,放玉米粒,芝士碎,什么芝士都可以,我用的是安文达芝士!烤箱预热180℃,中层,25分钟!我在烤了15分钟时上面加盖锡纸,我家烤箱小,不然表面就会太黑!

小贴士

没有图,以后注意!

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