波兰种奶油奶酪吐司
来源：美味食谱馆 1.18W
每次想按方子做美食，总是不是少这样就是少那样😜唯有自己计算、换算、算算算😁😁多看些别人的方子，然后才动手做自己能做的美食。Y(^_^)Y❤️❤️✌🏻️
用料
| 波兰种 | |
| 高筋面粉 | 50克 |
| 水 | 50克 |
| 酵母 | 1克 |
| 主面团 | |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 鸡蛋 | 1个（除去蛋壳约60克） |
| 奶油奶酪 | 50克 |
| 糖 | 40克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 2克 |
| 黄油 | 15克 |
| 三花淡奶 | 15克 |
波兰种奶油奶酪吐司的做法
酵母溶于常温水中，加入高粉混合成面种，用保鲜膜封好，常温发酵4小时（此时天气温度为28度）。待面种表面都起了泡泡即可。
![波兰种奶油奶酪吐司的做法步骤图 第2张]( "波兰种奶油奶酪吐司的做法步骤图 第2张")
主面团用料中除盐、黄油外，其余按先液体后固体的顺序放入面包机，和面十五分钟，然后加入盐、黄油，和面十五分钟。
![波兰种奶油奶酪吐司的做法步骤图 第3张]( "波兰种奶油奶酪吐司的做法步骤图 第3张")
取出面团，用盆倒扣，常温发酵1小时。
![波兰种奶油奶酪吐司的做法步骤图 第4张]( "波兰种奶油奶酪吐司的做法步骤图 第4张")
将面团放入面包机排气，和面十分钟。分9等份，松驰二十分钟。
![波兰种奶油奶酪吐司的做法步骤图 第5张]( "波兰种奶油奶酪吐司的做法步骤图 第5张")
每份面团擀成自己喜欢的形状放入烤盘。烤箱发酵1小时。表面扫蜂蜜水，170度20分钟。（烤的过程中如见已上色，则加盖一层锡纸。）
![波兰种奶油奶酪吐司的做法步骤图 第6张]( "波兰种奶油奶酪吐司的做法步骤图 第6张")
