浓浓奶香🆚手撕【椰蓉酸奶白吐司】

喜欢西式早餐🥣
做起来也不会太复杂

用料  

浓浓奶香🆚手撕【椰蓉酸奶白吐司】的做法  

1. 将面包材料除了黄油外全部混合在一起，放入面包机【和面】20分钟，然后加入常温融化的黄油，再【和面】10分钟，完成后发酵一个小时。我用的是这款酸奶。

2. 趁着发酵过程把【椰蓉馅儿】先调好，依次放入椰蓉—糖—鸡蛋液，再加入微波炉融化变成液体的【黄油】，静置备用。

3. 发酵至两倍大后取出揉面，如果酸奶量没控制好太稀的话一边揉一边加面粉，然后分成3等份，盖上保鲜膜静置20分钟。

4. 静置好之后擀成【牛舌状】，将【椰蓉馅儿】铺在中间位置。

5. 然后卷起一边

6. 再卷起另外一边，将边捏紧。

7. 向上卷起

8. 向下压扁

9. 再次擀成【牛舌状】放入模具，放入烤箱【二发】1个小时至八分满。

10. 发酵完成后烤箱170度预热五分钟，之后放入烤箱170度40分钟。

11. 时间到即取出脱模！又香又软的手撕椰蓉酸奶吐司🍞

12. 手撕感十足！

小贴士

1.酸奶需要浓稠的，每个品牌含水量不同，建议不要一次加完，留一小部分。
2.第二次擀成牛舌状时要温柔点，很容易把馅儿压出来。