巨无霸肉松辨子

参考王光光的中种吐司方子，种面厨师机1档揉3分钟成团，容器密封冰箱冷藏发酵17小时取出，加入主面团材料厨师机2档15-20分钟揉至出膜。分割6份，(我用两倍的量)，醒发15鈡。开始以下步骤。

用料  

巨无霸肉松辨子的做法  

1. 分割好的面团擀成椭圆。

2. 沙拉酱肉松小葱齐上阵。

3. 卷成条状，取4条编个四股辫子。

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7. 顶端捏紧收口至背后。

8. 二发前可撒肉松小葱装饰。剩下两团面扭成了麻花(二股)

9. 配方可做成这样的三股辫子两条。(注意摆盘，横盘竖摆，为二发空出地方)。

10. 二发33度45钟。放热水。

11. 成了白胖子。

12. 4D热风170度40分钟

13. 满屋飘香。颜值爆表。

小贴士

特别简单，省去模具，直接在烤盘，底部需抹少量黄油或玉米油。两条麻花辫竖摆，正好满满当当。
馅料可以是奶酪馅，枣泥馅，麻心馅或只加葡萄干都行，各人喜欢。